De la "crise de la vache folle" à "la fièvre aphteuse" en passant par le feuilleton des "organismes génétiquement modifiés", il est de plus en plus difficile de s'y retrouver... A travers quatre années d'articles, Science actualités fait le point: ce qu'il ne faut pas oublier quand l'actualité va trop vite, un dossier loin d'être terminé...

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Au cœur de cette exposition, la rédaction de Science actualités vous propose des points de vue de chercheurs et une foire aux questions regroupées en 10 thèmes:

1. L'E.S.B., maladie de la "vache folle"
2. L'E.S.B. à travers le monde
3. Les tests de dépistage de l'E.S.B.
4. Les voies de transmission
5. Les farines animales
6. La nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob
7. Les mesures de protection de la santé publique
8. Les prions
9. Le mouton et les autres espèces animales
10. Les enseignements (provisoires) de la crise

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