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Satureia montana L. - famille des Labiées
Plant de 10 à 40 cm ; tiges nombreuses, très feuillues ; fleurs blanches, mauves ou pourpres de juin à août.
Habitat : espèce vivace spontanée poussant sur les coteaux arides et pierreux de Provence, jusqu'à 1500 m.
Multiplication : par semis.
Sud-est de la France : 56 exploitations, 40 hectares (sources ONIPPAM 2004).
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