Faire germer des lentilles

 - Ou comment inviter la nature chez soi ?

À partir de 4 ans / Durée : entre 30 minutes et 1 heure (+ 1 nuit)

Pendant cette période exceptionnelle, la bibliothèque vous propose des activités amusantes, surprenantes et intelligentes à réaliser entre enfants et adultes.

Cette nouvelle idée d’activité met en jeu la patience et l’apprentissage du « non-immédiat » et vous propose de regarder pousser des lentilles sur du coton.

IL VOUS FAUT

  • une poignée de lentilles
  • du coton
  • une petite assiette creuse ou un bocal transparent
  • de l’eau claire

COMMENT FAIRE ?

  1. Faire tremper une nuit les lentilles dans de l’eau.
  2. Mettre le coton bien imbibé d'eau sur l’assiette ou dans le fond du bocal et disposer les lentilles dessus : l’humidification est essentielle à la réussite de l’expérience.
  3. Attendre deux jours avant de commencer à voir un petit changement : le commencement de la germination.

EN SAVOIR PLUS

Si vous attendez quelques jours, vous pouvez utiliser les graines germées (excellentes pour la santé) pour agrémenter vos salades. Pour des jeunes pousses, il faudra encore attendre une petite semaine.

Quelques liens pour aller plus loin

Et quand la bibliothèque ouvrira à nouveau ses portes

C'est quoi la permaculture ? : observe, comprends, imite
de Mathilde Paris. -  Rustica éditions, 2019
La permaculture et la protection de l'environnement expliquées aux enfants en invitant à observer, à comprendre et à reproduire cette démarche d'imitation de la nature.
Retrouvez ce livre dans le catalogue de la Bibliothèque

Graines gourmandes : légumes secs, graines germées et aromates
de Marie-Françoise Delarozière. - Edisud (Coll. Petits bonheurs maison), 2009
Présentation des différentes variétés de graines utilisées dans l'alimentation (blé, lentilles, quinoa, soja, haricots, boulgour...). En plats uniques, en accompagnements, en épices, en sauces ou sources d'apports nutritionnels, les graines apportent une richesse et une touche d'originalité dans la cuisine quotidienne.
Retrouvez ce livre dans le catalogue de la Bibliothèque