Bibliothèque en ligne

Agriculture, alimentation

Retrouvez dans cette rubrique une sélection commentée et régulièrement mise à jour de sites web choisis par les bibliothécaires en Agriculture et Alimentation.

Agriculture

Alim'agri : site du ministère de l'agriculture, de l'agrolimentaire et de la forêt
Site proposant de l'actualité sur l'alimentation, l'agriculture au travers de quatre grandes rubriques (production, alimentation, enseignement...). Certains sujets sont traités de façon synthétique grâce aux infographies (les utilisations du bois, élevage français...). Le ministère propose des publications : études, bulletins officiels, rapports. Une rubrique "mes démarches" donne des informations pratiques sur différents thèmes. Une web TV "l'atelier des gourmands" offre une playlist des produits du terroir. S'adresse aux particuliers et aux professionnels.
agriculture.gouv.fr

Institut national de recherche agronomique (INRA) : portail actus
L'INRA est un établissement public à caractère scientifique et technologique, spécialisé dans l'agriculture, l'alimentation, la sécurité des aliments et l'environnement. Présentation des différentes unités de recherche, accès à l'actualité scientifique, à des dossiers d'information...
inra.fr

Institut de recherche national en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (Irstea)
Irstea propose sur ce site ses publications et ses axes de recherche ainsi que des dossiers thématiques pour tout public.
irstea.fr

Le site des ressources pédagogiques de la filière semences
Le Gnis réalise des produits pédagogiques sur les semences et les espèces végétales (sélection, création variétale, production, biodiversité...). Le site propose ses documents en ligne.
gnis-pedagogie.org

Agreste : la statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Site du ministère qui propose des rapports sur la conjoncture des grandes cultures. Il s'adresse aux professionnels qui veulent avoir des informations en temps et en heures sur la conjoncture du métier.
agreste.agriculture.gouv.fr

Organisation mondiale de la santé animale (OIE )
L'OIE informe sur les maladies animales dans le monde et établit des règles sanitaires pour les échanges internationaux des animaux et de leurs produits. Son site, très fourni, donne notamment accès à l'actualité zoosanitaire mondiale ou aux normes internationales. Les derniers codes sanitaires pour animaux terrestres et animaux aquatiques y sont entièrement accessibles.
oie.int/fr

Institut de l'Elevage
C'est un institut de recherche appliquée et de développement au service de l'élevage et des filières herbivores. Ce site s'adresse au professionnel, publie des périodiques, réalise des formations et propose des rapports dans tous les domaines de l'élevage.
idele.fr/

Centre de coopération international en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)
Le CIRAD, organisme spécialisé en agriculture tropicale présente: son organisation, ses opérations de recherche et de développement, des dossiers sur des thèmes en rapport avec son activité.
cirad.fr

Académie d'agriculture de France
L'académie a été fondée en 1761 avec d'illustres personnages comme Lavoisier, Buffon, Vilmorin... Elle propose des  nouvelles conférences, une newsletter, une sélection d'ouvrages, textes de présentation de thèses. S'adresse plus à des spécialistes du domaine mais peut aussi intéresser le public amateur.
academie-agriculture.fr

L'institut national de l'information géographique et forestière (IGN) : inventaire forestier
L'IGN réalise un inventaire département par département des ressources forestières nationales. Il publie gratuitement les résultats d'inventaires, donne accès à un module de cartographies, propose la liste des documents existant sur une zone forestière, des études sur des volumes de bois disponibles sur une région, des documents sur des informations recueillies à partir de données satellitaires...
ifn.fr/spip/

Office de développement de l'économie agricole d'outre-mer (ODEADOM)
Ce site de l'office de développement de l'économie agricole d'outre-mer (ODEADOM) offre dans deux rubriques sur les fruits et légumes exotiques des fiches d'informations sur la description du produit, la culture, le conditionnement...
odeadom.fr

Alimentation

Alimentation-france.com
Le site propose des rubriques sur l'alimentation, son histoire, ses régions...mais aussi une encyclopédie sur les poissons, viandes, produits laitiers et des conseils de santé. Pour les gourmands, des recettes intéressantes sont à tester. C'est un site très complet. Tout public.
alimentation-france.com/

Conseil européen de l'information sur l'alimentation (EUFIC)
Cette organisation à but non lucratif fournit des informations scientifiques sur l'alimentation : nutrition, santé et mode de vie, maladies liées au régime alimentaire, sécurité alimentaire et qualité des aliments. L'EUFIC publie régulièrement un bulletin "Food today" consultable sur le site.
eufic.org

Le sucre.com
Réalisé par le centre d'études et de documentation du sucre (association interprofessionnelle), ce site informe des différents aspects du sucre : la plante, la molécule de sucre, le sucre et la santé.
lesucre.com

Informations et ressources sur les impacts sociétaux de l'élevage des viandes
Le site informe sur l'élevage bovin et ovin, la sécurité alimentaire pour les viandes, les qualités nutritionnelles, les avantages gastronomiques des viandes.
civ-viande.org

Papilles et pupilles
Le blog propose un ensemble de recettes classiques avec une rubrique pour les personnes allergiques (sans gluten, sans lait, sans oeufs).
papillesetpupilles.fr

Manger bouger : le programme national nutrition santé
Le programme national proposé par Santé public France, vise à améliorer l'état de santé de la population en agissant sur la nutrition. Ce site d'information générale présente le programme et ses actions de communication.
mangerbouger.fr

Le centre technique au service de la filière fruits et légumes (Ctifl)
Le Ctifl est un organisme qui a pour mission de développer l'innovation technique dans les entreprises de la filière fruits et légumes. Il présente les techniques de production, des données économiques en France et en Europe, de nombreuses publications (synthèse des connaissances sur un sujet ciblé, revue en ligne, sélection d'ouvrages, lien vers des bases de données...).
ctifl.fr

Tomates et concombres de France
La tomate et le concombre en quelques clics: chiffres-clés de la filière, atouts nutritionnels, recettes, adresses de producteurs et quiz pour tester vos connaissances.
tomates-de-france.com/

Bienvenue dans l'espace pomme
Bienvenue dans l'espace pomme ! Acidulées ou sucrées, reinette, golden, granny smith...vous attendent.
lapomme.org

Les produits laitiers
L'information sur le lait et les produits laitiers, avec un chapitre sur la consommation, la qualité ou la conservation de ces aliments.
produits-laitiers.com

FranceAgriMer
Le site très complet propose des conseils pratiques pour choisir, cuisiner et conserver les poissons mais aussi des informations sur la filière pêche et aquaculture ainsi que le guide de classification des produits de la mer.
franceagrimer.fr

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