Annick ALPEROVITCH
Directeur de recherche à l'INSERM, médecin, épidémiologiste. Dirige à La Salpêtrière une unité de recherches de l'INSERM sur l'épidémiologie des maladies neurologiques, dont une équipe travaille sur les maladies à prions. Membre du Comité interministériel sur les ESST depuis 1996.

Christian BABUSIAUX
Ancien élève de l'ENA (1970), Conseiller-maître à la Cour des Comptes, président de la section santé assurance maladie et Président du Conseil National de l'Alimentation (depuis 2000).

Jean-Philippe BRANDEL
Neurologue. Fédération de Neurologie des Professeurs Agid et Lyon-Caen à l’Hôpital de la Salpêtrière. Coordination (avec le Dr Nicole Delasnerie-Lauprêtre) du Réseau National de Surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob et maladies apparentées.

Jeanne BRUGERE-PICOUX,
Professeur de 1ère classe et Ingénieur de l'Institut Technique de l'Aviculture à l'Ecole nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA). Maître de Conférences à l'Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon. Expert Analyste, Pharmacologue-toxicologue et Clinicien. Membre du Comité scientifique sur les mesures vétérinaires en relation avec la santé publique à la Commission Européenne. Membre du comité français sur les encéphalopathies spongiformes transmissibles.

Michel CALLON
Professeur de sociologie à l'Ecole des mines de Paris. Membre du Centre de Sociologie de l'Innovation qu'il a dirigé pendant 12 ans. Derniers livres : Laws of the markets (Blackwell Publishers) et Le pouvoir des malades (avec V. Rabeharisoa). Publie, en septembre, au Seuil, avec P. Lascoumes et Yannick Barthe, un livre intitulé: "Agir dans un monde incertain. Essai sur la démocratie technique".

Hervé CHNEIWEISS
Neurologue et directeur de recherche au CNRS il dirige une équipe de recherche (Collège de France/INSERM U114) en neurobiologie. Au titre de Conseiller du Ministre de la Recherche, il a eu à prendre en charge les différents dossiers dépendant du ministère concernant les ESST, depuis le programme national de recherche jusqu'à la création récente du GIS infections à prions.

Michel DEMAZURE
Ancien élève de l'Ecole Normale Supérieure de la rue d'Ulm (1955-59) et de l'Université de Princeton (USA, 1959-1960). Président de la Cité des Sciences et de l'Industrie de la Villette, et de la Géode. Auteur d'ouvrages de recherche et d'enseignement en français et en anglais, est lauréat du prix Peccot du Collège de France et du prix Carrière de l’Académie des Sciences.

Murielle ELIASZEWICZ
Responsable de l'unité des risques biologiques à l'AFSSA, elle gère tout particulièrement le dossier sur les ESST (outre les dossiers de microbiologie et de biotechnologie), sous l'angle de l'évaluation des risques. Son travail consiste notamment à traiter une saisine générale que le Gouvernement lui a adressée en Novembre 1999 et qui consiste à réévaluer l'ensemble du dispositif de prévention de l'ESB en France.

Graham FARMELO
Directeur de la communication scientifique du Science Museum à Londres. Directeur de projet pour le nouveau centre de dialogue entre les scientifiques et le public au sein du musée, qui ouvrira en 2003. Anciennement universitaire à l'Open University, il est maintenant Maître de conférences en sciences physiques à la Northeastern University de Boston aux Etats-Unis.

Claude FISCHLER
Sociologue, directeur de recherche au CNRS (CETSAH, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales). A partir de la fin des années soixante-dix, a entamé une série de recherches sur le rapport à l'alimentation, les moeurs alimentaires et leur évolution, le goût, sa formation et son évolution, les images sociales du corps, de l'embonpoint et de la minceur. Dans L'Homnivore (1990, 1993, 2001) a présenté une synthèse de ces travaux.

Antoine FLAHAULT
Médecin, responsable de l'unité de biostatistique de l'hôpital Tenon à Paris, et du réseau Sentinelles à l'Inserm U444, Directeur du centre, collaborateur de l'OMS pour la surveillance électronique des maladies. Spécialisé dans l'étude et l'évaluation des risques sanitaires, il participe actuellement à un projet collaboratif avec le CNRS sur la mise en place d'un observatoire du risque perçu, notamment dans le domaine des risques associés au Prion. Il est membre expert au comité des maladies rares de l'Union Européenne.

Georges GOLBERINE
Après des études de pharmacie, s'intéresse à la presse et à l'art. Directeur de la rédaction de "Sciences et Avenir". Après avoir suivi de très près le dossier ESB, il a institué une alerte permanente. A partir du mois de mai, une rubrique permanente fait le point, chaque mois, sur l'ESB et son évolution.

Marion GUILLOU
Docteur en physico-chimie, ancienne élève de l'Ecole Polytechnique, Ingénieur du Génie rural des eaux et des forêts. Directrice générale de l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) depuis Août 2000.

Marie-Jeanne HUSSET
Journaliste scientifique depuis 1971. Directrice de la rédaction du magazine "60 Millions de Consommateurs". Elle a présidé l'Association des journalistes scientifiques de 1989 à 1992. Physicienne de formation, professeur de mathématiques, elle a participé à la création du magazine "Ca m'intéresse".

Pierre-Benoît JOLY
Economiste et sociologue, directeur de recherche à l'INRA. Il travaille sur les transformations contemporaines des espaces publics liés aux développements des sciences de la vie. Ses travaux actuels portent sur les formes de participation du public à l’évaluation technologique ainsi que sur les rapports entre science et décision publique.

Eric JOUAN
Journaliste scientifique. Après avoir créé en 1995 le magazine scientifique Eurêka, il a conçu et animé avec Jacques Legros (TF1) puis Jean-Louis Caffier (LCI) l'émission hebdomadaire d'actualité scientifique Science Info.
Animateur de nombreux colloques dans les domaines du High Tech, des sciences et de la technologie, de la santé et de la médecine, il est aussi consultant pour différents projets d'émissions scientifiques à la télévision et préside actuellement l'Association "Les amis d'Archimède" qui travaille à la promotion des débats Sciences/Société en France. Il est également formateur à l'Ecole Supérieure de Journalisme de Lille.

Ulrich KIHM
Directeur de l'Office vétérinaire fédéral du Département fédéral de l'Economie (Suisse). Autorité compétente dans les domaines de la santé animale, de la santé publique (hygiène des viandes, zoonoses), de la protection des animaux et des espèces, des importations et exportations. Il a créé un groupe d'épidémiologistes pour le monitorage, la surveillance et l'analyse des risques.
Expériences :

Sylvain LEHMANN
De formation médicale et scientifique, il a commencé à travailler sur les encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST), ou maladies à Prions, aux Etats-Unis avant de revenir en France en 1997 pour créer une équipe de recherche au sein de l'Institut de Génétique Humaine, UPR 1142 du CNRS dirigée par le Professeur J. Demaille.

Annie LEROY
Présidente de la Coordination des associations de riverains d'usines d'équarrissage (CARUE) qui regroupe des associations dénonçant les nuisances dues au traitement des déchets animaux et développe différentes actions au niveau de l'Europe (pétition au parlement européen, plainte à la commission européenne) tout en menant des actions d'information auprès des ministères français.

Pierre-Marie LLEDO
Docteur en neurobiologie, Directeur de recherche au CNRS. Ses activités en neurobiologie se partagent entre l'étude des capacités du cerveau à générer de nouveaux neurones et les mécanismes physiopathologiques qui conduisent à leur perte. Il travaille depuis 1994 en collaboration avec le professeur Stanley Prusiner, Prix Nobel de médecine 1997 pour ses travaux sur le prion.

Valérie MESTRE
Diplômée de l’ESC Nice, elle est, depuis janvier 2000, Directrice adjointe du Centre d’Information des Viandes, l’organisme d’information des filières bovine et ovine françaises, dont le Directeur est Louis Orenga.

Erik MILLSTONE
Maître assistant en Politique scientifique au Science Policy Research Unit (SPRU) -Programme Environment - à l'Université de Sussex. Directeur des études pour le diplôme de maîtrise en politique scientifique et technologique. Son enseignement se concentre particulièrement sur l'institution sociale de la science et sur la politique environnementale.

Jean-Yves NAU
Docteur en médecine, ancien instituteur. Journaliste au Monde depuis 1980, en charge des questions médicales. Il vient de publier un ouvrage: "Le Journal de la vache folle", préface de Bernard Kouchner. Editions Georg à Genève.

Guy PAILLOTIN
Conseiller du Directeur général de l'INRA et Président du Conseil général de l'INA PG (Institut National Agronomique Paris Grignon). Après avoir fait de la recherche fondamentale en biophysique pendant 15 ans au CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), il a été Directeur scientifique puis Président de l'INRA. Il a fait part de son expérience au grand public dans un ouvrage intitulé "Tais-toi et mange" rédigé avec D. Rousset et publié aux Ed. Bayard.

Jean-Benoît RAULT
Agriculteur-éleveur de bovins laitiers (35 vaches laitières et 30 génisses) et producteur légumier (salade plein champ,…). Il est membre du Comité départemental de la Confédération paysanne de la Manche depuis 1995. Fin juin 2000, une vache laitière de son troupeau a été détectée atteinte de l'ESB ce qui a entraîné l'abattage du troupeau.

Jacquie REILLY
Chercheuse, Media Unit, département de Sociologie, Université de Glasgow, elle mène une recherche financée par l'ESRC (Economic and Social Research Council), dans le cadre de l'initiative "Le régime de la nation", sur "le rôle des médias dans l'émergence des paniques alimentaires".

Joël de ROSNAY
Joël de Rosnay, Docteur ès Sciences, est Directeur de la Prospective et de l’Evaluation à la Cité des Sciences et de l’Industrie de la Villette. Entre 1975 et 1984, il a été Directeur des Applications de la Recherche à l’Institut Pasteur. Ancien chercheur et enseignant au Massachussetts Institute of Technology (MIT) dans le domaine de la biologie et de l’informatique. Auteur de plusieurs ouvrages scientifiques destinés à un large public, dont " Les origines de la vie " (1965), " La révolution biologique " (1982), " Branchez vous " (1985), " L’Aventure du vivant " (1988), " L’avenir en direct " (1989), " Les rendez-vous du futur " (1991), " L’Homme Symbiotique " (1995).