Les plantes aromatiques - Thym - Exposition Cité des Sciences Paris

Thym - Les Herbes de Provence obéissent à une composition tràs stricte d'origan, de sarriette, de romarin, de thym et de basilic. Découvrez toutes ces plantes parfumées à travers la nouvelle exposition Essence de Provence - Plantes parfumées.

 
logo cité - thym une branche de thym - thym
© ONIPPAM photo : Laurent Carte
   
fleche - thym titre - thym  
  Thymus vulgaris L. - famille des Labiées
Touffes compactes de 10 à 30 cm de haut ; branches ligneuses ; petites feuilles persistantes ; petites fleurs roses entre juin et juillet.
Habitat : la garrigue calcaire du sud-est de la France.
Multiplication : par boutures ou par semis.
Sud-est de la France : 151 exploitations, 300 hectares (sources ONIPPAM 2004).
Thym vient du grec thio, "je parfume". On utilise le thym dès l'Antiquité pour ses propriétés thérapeutiques. Nicolas Culpeper au 17e siècle en décrit les usages : "En infusion, les feuilles libèrent de la migraine causée par l'ivresse."
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