|
Thymus vulgaris L. - famille des Labiées
Touffes compactes de 10 à 30 cm de haut ; branches ligneuses ; petites feuilles persistantes ; petites fleurs roses entre juin et juillet.
Habitat : la garrigue calcaire du sud-est de la France.
Multiplication : par boutures ou par semis.
Sud-est de la France : 151 exploitations, 300 hectares (sources ONIPPAM 2004).
Thym vient du grec thio, "je parfume". On utilise le thym dès l'Antiquité pour ses propriétés thérapeutiques. Nicolas Culpeper au 17e siècle en décrit les usages : "En infusion, les feuilles libèrent de la migraine causée par l'ivresse."
|