Jusqu’à la découverte de l’Amérique, El Hierro est l’île la plus occidentale du monde connu. Elle a été choisie comme repère du premier méridien unique par les géographes européens en 1634. Sur cette « île aux mille volcans », réserve de biosphère de l’Unesco depuis 2000, les alizés soufflent toute l’année.