Le régime des vaches à base de farines animales a provoqué l’émergence d’un agent pathogène inédit : le prion. Suite à la crise de la « vache folle », ces farines issues de l’équarissage sont impropres à la consommation animale depuis novembre 2000. Les centres de stockage (ici à Plouisy, dans les Côtes-d’Armor) étant saturés, ces produits seront brûlés à partir de fin 2004.