Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 18h et jusqu'à 19 h le dimanche.
Fragile ! Le cahier d'activités
Public : Enfants non accompagnés
Durée : Une journée (de 10h à 17h30)
Les enfants sont tout d'abord invités à découvrir ce qu'est le cacao et ses différents usages. Après un voyage à travers le monde, à la découverte de différentes fèves de cacao, de leurs transformations, et de leur histoire avec quelques anecdotes, le reste de la journée sera dédié à la mise en pratique de ce qu'ils auront appris sur le travail du chocolat.
Dans un premier temps, les enfants fabriqueront ainsi des tablettes et des sucettes en chocolat grâce à deux techniques différentes, et expérimenteront les variations entre le travail du chocolat noir et celui du chocolat au lait.
Un deuxième temps sera consacré à l'apprentissage de multiples techniques de décoration, parmi lesquelles les enfants pourront choisir en fonction du résultat qu'ils voudront obtenir.
Enfin, place au chocolat et à ses mélanges : les enfants verront comment mélanger le chocolat à d'autres ingrédients afin d'obtenir les meilleures truffes et roses des sables possibles.
A la fin du stage, les enfants repartent avec leurs créations !
Chaque jour, vous avez rendez-vous à 9h45 à la borne d'accueil « Stages et ateliers réservés » se trouvant au niveau 0, derrière la banque d'accueil général de la Cité des sciences et de l'industrie. Vous devrez présenter le e-billet complété et signer les documents relatifs à la prise en charge de l'enfant. À l'issue de la journée, le médiateur raccompagnera le groupe au même point de rendez-vous à 17h30.
Nous vous prions d'être particulièrement ponctuel à ces deux rendez-vous. En dessous d'un nombre minimum d'enfants, le stage pourra être annulé. Les stages sont proposés uniquement en langue française. Les enfants n'ayant pas l'âge requis peuvent se voir refuser l'accès.
Déjeuner : pique-nique inclus ! Durant les stages de science d’une durée de 1 à plusieurs jours, un pique-nique est offert à votre enfant pour le même prix. Le menu ne pouvant être sujet à modification, les parents qui le souhaitent pourront fournir leur propre repas à leur enfant (tarif inchangé) ou le compléter.
Pour limiter l'empreinte écologique, les participants doivent venir avec leur propre gourde qu'ils pourront remplir sur place.
Un mail récapitulatif vous sera envoyé dans la semaine précédant votre stage.
Tarif : 95 euros par enfant
