Education au goût

Bonjour,

Votre question nous a été transmise par le service Eurekoi en raison de sa thématique.

Vous souhaitez avoir des informations sur l’éducation au goût. Nous vous suggérons plusieurs sites, institutionnels pour la plupart, qui proposent des dossiers sur votre thématique.

- Eduscol : portail national d'information et d'accompagnement des professionnels de l'éducation, édité par le Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse
    - Éducation à l'alimentation :
      Je souhaite comprendre les enjeux de l'éducation à l'alimentation et au goût 
      Je souhaite me former et mettre en pratique les thématiques de l’éducation à l’alimentation et au goût
https://eduscol.education.fr/2346/sante#summary-item-3

- Mpedia : site de l’AFPA (l’Association Française de Pédiatrie Ambulatoire) pour le grand public
    - Le goût, ça s’apprend tôt ! (Mis à jour le 08 juillet 2023)
https://www.mpedia.fr/art-education-gout/

- Manger bouger : Programme national nutrition santé
   - Pour varier les goûts et les textures, le fait maison a tout bon
https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/a-tout-age-et-a-chaque-etape-de-la-vie/jeunes-enfants-de-0-a-3-ans-du-lait-a-la-diversification/pour-varier-les-gouts-et-les-textures-le-fait-maison-a-tout-bon

    - Entre 4 et 6 mois : on commence à goûter à tout
https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/a-tout-age-et-a-chaque-etape-de-la-vie/jeunes-enfants-de-0-a-3-ans-du-lait-a-la-diversification/entre-4-et-6-mois-on-commence-a-gouter-a-tout

- Le CERIN, centre de ressources et d’informations nutritionnelles, est le département santé de l’interprofession des produits laitiers.
La construction du « goût » : ce que cela implique dans l’éducation nutritionnelle (Publié le 09/12/2013 ; Modifié le 11/05/2021)
https://www.cerin.org/breves-scientifiques/la-construction-du-gout-ce-que-cela-implique-dans-leducation-nutritionnelle/

Nous espérons que ces informations vous seront utiles et restons à votre disposition pour toute recherche documentaire dans le domaine de la santé.  

L’Equipe des documentalistes de Questions-santé,
Le service de réponses en ligne de la Cité de la santé.
Service Questions-santé            
http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/lieux-ressources/cite-de-la-sante/