Alimentation Environnement et santé Toxicité café dosettes 03 février 2024 Question Voilà 2 fois que je rapporte une cafetière achetée neuve au service après-vente car le café a de manière aléatoire un goût de plastique prononcé. On me la restitue après des semaines d'attente avec le même problème : odeur et goût prononcés de plastique, imbuvables et on ne me croit pas. Sont apparus des maux de gorge. Comment faire analyser la toxicité ou la provenance de ce goût et où ? Merci. Réponse Bonjour, Votre cafetière donne à votre café en dosettes un goût de plastique prononcé. Vous nous demandez auprès de quel organisme demander une analyse toxicologique. L’Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) a publié en 2019, un dossier intitulé Le renouveau de la toxicologie alimentaire :Au quotidien, nous sommes plus ou moins exposés à de nombreux produits chimiques - pesticides, mycotoxines, métaux, perturbateurs métaboliques…, d’origines diverses - agricole, environnementale ou issus de la transformation ou du stockage…, susceptibles de se retrouver dans nos assiettes. Évaluer les risques liés à cette exposition sur notre santé constitue un défi majeur. Le colloque du 19 décembre 2018, consacré aux contaminants alimentaires, a été l’occasion de faire le point sur l’évolution des connaissances en toxicologie et des méthodes d’évaluation du risque et d’en interroger les conséquences pour la recherche et l’évaluation. Interviews vidéo. […]https://www.inrae.fr/actualites/renouveau-toxicologie-alimentaire Concernant les moyens de mener à bien une analyse toxicologique, nous vous proposons ces deux pistes : - L’institut Pasteur répond à la question suivante :Hygiène alimentaire. Je voudrais faire analyser un aliment. Il convient de vous rapprocher de la Direction générale de l’alimentation (DGAL)https://www.pasteur.fr/fr/hygiene-alimentaire-je-voudrais-faire-analyser-aliment-0 - les associations de consommateurs pourront sans doute être de bon conseil pour vous aiguiller. Le ministère de l’Economie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique, vous en propose une liste complète : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Les-associations-de-consommateurs Nous espérons que ces informations vous seront utiles et nous nous tenons à votre disposition pour toute nouvelle recherche documentaire dans le domaine de la santé. L’Equipe des documentalistes de Questions-santé, Le service de réponses en ligne de la Cité de la santé. Service Questions-santé http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/lieux-ressources/cite-de-la-sante/ Avez-vous trouvé cette réponse utile ? Oui cette réponse m'a été utile / Non cette réponse ne m'a pas été utile Avez-vous trouvé cette réponse utile ? Remplissez le formulaire de satisfaction !
