Alimentation Sucre et addiction 07 mars 2024 Question Bonjour, je cherche des articles assez accessibles (simples) ou des vidéos fiables et de qualité sur cette question : le sucre est-il une addiction / drogue ? Je recherche des preuves scientifiques qui disent que oui ou non le sucre est une addiction/drogue. Merci beaucoup ! Réponse Bonjour, Votre question nous a été transmise par le service Eurekoi en raison de sa thématique santé. Vous cherchez des documents accessibles et fiables sur les rapports entre le sucre et l’addiction. Pour commencer, voici un article à destination des 12-25 ans, sur le site institutionnel Fil santé jeunes qui vous informe : Le sucre, une drogue comme les autres ? https://www.filsantejeunes.com/le-sucre-une-drogue-20326 En complément, un dossier complet rédigé en 2021 par notre partenaire, Miam, association composée de spécialistes de la nutrition, vous apporte des précisions :Addiction au sucre, mythe ou réalité ? Vous-êtes vous déjà demandé si vous étiez addict au sucre ? Cette question revient régulièrement aux oreilles des diététiciens nutritionnistes. De nombreuses personnes, et peut-être que vous vous reconnaîtrez, pensent être sujet à une addiction au sucre. On entend régulièrement : « Le sucre appelle le sucre ! », « D’après des études menées sur les rats, le sucre serait plus addictif que certaines drogues. », « Nous sommes tous sous le contrôle du sucre ! » et cetera, et cetera. Mais quand est-il réellement ? Au cours de cet article, l’équipe MIAM va tenter de vous éclairer sur la question de l’addiction au sucre de la façon la plus claire possible. […] Finalement, si on part du principe que nous ne souffrons d’aucun TCA, seulement 3 critères sur 11 peuvent correspondre à une addiction au sucre. Si on se réfère au DMS-V, il s’agirait alors d’une addiction faible. Cependant, les critères concernés (7, 9 et 11), pris et réfléchis indépendamment, pourraient être attribués à d’autres nutriments et aliments que le sucre et les produits sucrés. Or, nous ne sommes pas addicts à ces nutriments, ni à la nourriture en général. […]http://www.miam-asso.fr/articles/addiction-au-sucre-mythe-ou-realite/ En complément, Mathilde Touvier (Directrice de recherche Inserm, Equipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle) explique à partir de la 3e minute de l’entretien Une vie sans sucre… Vraiment ?, la notion d’addiction et son rapport au sucre. https://presse.inserm.fr/canal-detox/une-vie-sans-sucre-vraiment/ Enfin, voici les recommandations de l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail) concernant la consommation de sucre Sucres dans l’alimentation Glucose, galactose, fructose, saccharose, lactose, maltose… sont ce qu’on appelle couramment les sucres. Compte tenu des effets sur la santé que peut provoquer une consommation excessive de sucre, l’Anses recommande de ne pas consommer plus de 100 g de sucres par jour (hors lactose et galactose) et pas plus d’une boisson sucrée. […]https://www.anses.fr/fr/content/sucres-dans-l%E2%80%99alimentation Nous espérons que ces pistes vous seront utiles et nous nous tenons à votre disposition pour toute nouvelle recherche documentaire dans le domaine de la santé. L’Equipe des documentalistes de Questions-santé, Le service de réponses en ligne de la Cité de la santé. Service Questions-santé http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/lieux-ressources/cite-de-la-sante/ Avez-vous trouvé cette réponse utile ? Oui cette réponse m'a été utile / Non cette réponse ne m'a pas été utile Avez-vous trouvé cette réponse utile ? Remplissez le formulaire de satisfaction !
