Introduction, par les techniques du génie génétique, d'un gène – dit transgène – d'un organisme vivant (micro-organisme, plante, animal) dans un autre organisme afin de lui faire produire une nouvelle protéine qui lui confèrera un nouveau caractère. Celui-ci se retrouvera dans la descendance de l'organisme ainsi modifié (OGM ou organisme génétiquement modifié).
Pour surmonter les phénomènes de rejet de greffe, plusieurs entreprises britanniques et américaines tentent de mettre au point des porcs transgéniques "humanisés", c'est-à-dire exprimant un ou plusieurs gènes humains.