Dialyse et asperges
Question
Peut-on manger des asperges lorsqu'on est dialysé.
Réponse
Bonjour,
Vous voulez savoir si l’on peut manger des asperges quand on est en dialyse.
Nous vous proposons la réponse de l’AIRG France (Association pour l’Information et la Recherche sur les maladies rénales Génétiques) : Les asperges sont-elles toxiques pour le rein ?
Les asperges contiennent de l'acide oxalique. Elles ne sont déconseillées qu'en cas de calculs contenant ce composant.
https://www.airg-france.fr/wp-content/uploads/2011/02/Le-r%C3%A9gime.pdf
Une thèse de doctorat en pharmacie Nutrition et insuffisance rénale chronique rédigée par Audrey Berthet, Université JOSEPH FOURIER-FACULTE DE PHARMACIE DE GRENOBLE Année 2009 vous propose un tableau. Vous constaterez page 91 que l’asperge est un « Aliment soumis à conditions » (légende page 72)
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01165273v1/document
Enfin, l’association Renaloo, la voix des malades du rein, vous propose des conseils nutritionnels : L’alimentation et la diététique en dialyse
https://renaloo.com/la-dialyse-en-etablissement/lalimentation-et-la-dietetique-en-dialyse/
En tant que service documentaire, nous ne pouvons aller plus loin dans notre réponse. Nous vous conseillons de contacter votre médecin traitant afin qu’il puisse vous donner un avis médical pertinent.
Nous restons bien entendu à votre disposition pour toute recherche documentaire dans le domaine de la santé.
L’Equipe des documentalistes de Questions-santé,
Le service de réponses en ligne de la Cité de la santé.
Service Questions-santé
http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/lieux-ressources/cite-de-la-sante/
