Gardons le contrôle de nos assiettes

La nourriture, c’est la santé ! Mais qu’y a-t-il vraiment dans notre assiette ? Comment reconnaitre ce qui est bon au palais et bon pour la santé ? La publicité et le marketing influencent-ils mes choix ? Une table ronde qui décrypte les enjeux sanitaires liés à notre alimentation, et propose des pistes pour garder le contrôle de notre assiette !

Avec :

Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch France Chantal Julia, médecin nutritionniste, cheffe du département de santé publique des hôpitaux Paris-Seine-Saint-Denis et enseignante-chercheuse au sein de l'Equipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN), à l'université Sorbonne Paris Nord

Pierre Slamich, Co-fondateur de l’association Open Food Facts

Aurélie Zunino, coordinatrice de la chaire Aliment, nutrition, comportement alimentaire (ANCA) d’AgroParisTech